Corn 2 book

Der Verband der Köche Deutschlands beklagte vor wenigen Tagen, es gäbe zu viele Kochsendungen im Fernsehen:

http://www.pr-inside.com/de/irgendwann-kann-man-es-nicht-mehr-r206429.htm

Interessant an dieser Äußerung finde ich die Tatsache, dass der Verband gewissermaßen “durch die kalte Küche” den eigenen Beruf in sofern für Berufseinsteiger abwertet, als das erklärt wird, das im Fernsehen vermittelte Berufsbild entspreche nicht der Realität, weil im Fernsehen vermittelt werde, Kochen sei so simpel, dass es jeder könne.

Kochen IST so simpel, dass es jeder kann - wenn auch nicht gleich gut! Allerdings sind die Bedingungen im beruflichen Alltag so, dass viele gelernte Köche aussteigen und sehr viele Auszubildende bereits während der Ausbildung das Handtuch werfen. Der Verband der Köche täte gut daran, sich über eben diese Arbeitsbedingungen mal Gedanken zu machen. Die meisten Küchen sind chronisch unterbesetzt und weder Arbeitszeiten noch Bezahlung machen das wieder wett!

Natürlich ist Kochen im Fernsehen Show, aber Live - Bilder aus real existierenden Küchen will wohl niemand wirklich sehen. Ob es allerdings immer wieder die selben Pappnasen sein müssen, wage ich zu bezweifeln.

Vielleicht fürchten die Gegner des Fernsehkochens allerdings auch den gut informierten Gast, der dann möglicherweise in der Lage ist, zu erkennen, was in vielen Küchen zusammen gestümpert wird

Es ist mal wieder soweit: der nächste Gammelfleischskandal, das hatten wir ja auch lange nicht mehr!

Diesmal sind 11 Tonnen aufgetaucht noch bevor dieser Schrott wieder für den menschlichen Verzehr wieder in Umlauf gebracht werden konnten, weitere 20 Tonnen allerdings sind bereits auf den Markt gelangt, ohne das diese durch die “verschärften” Kontrollen entdeckt worden wären, - und auch die erwähnten 11 Tonnen wurden keineswegs von Lebensmittelkontrolleuren entdeckt worden, sondern von einem aufmerksamen LKW - Fahrer…

Insgesamt 31 Tonnen, das entspricht - für die Rechenschwachen unter uns - 31.000 Kilogramm, oder ausgehend von einer Portionsgröße von 200 Gramm: 151.000 Portionen !!! Für mich ist damit der Tatbestand der Körperverletzung in 100.000 Fällen, sowie der versuchten Körperverletzung in weiteren 55.000 Fällen erfüllt - und zwar keineswegs fahrlässig, sonder in Kenntnis der Gefährlichkeit - JEDER, der mit Lebensmitteln arbeitet, weiß was er da tut.

Die Damen & Herren Politiker tun das, was sie immer tun: glotzen möglichst betroffen in jede Kamera und scheißen klug. Die Verantwortlichen werden mit einer Geldstrafe davonkommen, für etwas, was nur mit einer empfindlichen Haftstrafe (selbstverständlich ohne Bewährung) zu ahnden ist.

Ich zumindest bin mal gespannt, wie das Ganze diesmal ausgehen wird und hoffe, mit meiner Prognose nicht Recht zu haben…